Соляная Кислота Влияние На Организм

Е507 (Соляная кислота)

Название: Соляная кислота, Е507
Другие названия: Хлороводород, хлористый водород, хлористоводородная кислота, Е507, Е-507, Англ: E507, E-507, Hydrochloric acid, muriatic acid, hydrogen chloride
Группа: Пищевая добавка
Вид: Эмульгатор, регулятор кислотности
Влияние на организм: безопасна
Разрешена в странах: Россия, Украина, страны ЕС

Применение:
В пищевой промышленности пищевая добавка Е507 используется в основном в виде 10% и 25% растворов. Ее применяют для производства некоторых сиропов, водочной промышленности. Соляную кислоту можно встретить в составе майонезов, содовой воды. также ее добавляют в состав лимонной кислоты, фруктозы, желатина. В промышленности область использования соляной кислоты более широкая. Е507 фигурирует в гальванопластике и гидрометаллургии, ее используют для очистки металлических поверхностей при лужении и паянии. Соляная кислота участвует в процессе получения марганца, хлорида цинка, железа. Соляную кислоту Е507 применяют также и в медицине. В основном слабый раствор соляной кислоты прописывался тем, кто страдал от заболеваний, спровоцированных недостатком кислотности желудочного сока. Текстильная индустрия прибегает к использованию добавки Е507 при обработки кожи.

ТОКСИЧЕСКАЯ ОПАСНОСТЬ СОЛЯНОЙ КИСЛОТЫ

В городах кислотные осадки ускоряют процессы разрушения сооружений из мрамора и бетона, памятников и скульптур. При попадании на металлы соляная кислота вызывает их коррозию, а, реагируя с такими веществами, как хлорная известь, диоксид марганца, или перманганат калия, образует токсичный газообразный хлор.

Концентрация 15 мг/м3 соляной кислоты поражает слизистые оболочки, концентрация 50-75 мг/м3 переносится тяжело, концентрация 75-150 мг/м3 пагубно действует на организм и порождает необратимые последствия вплоть до летального исхода.

Соляная Кислота Влияние На Организм

Попадание хлористоводородной кислоты внутрь приводит к сильным ожогам рта, слизистых оболочек, пищевода и желудка. Симптомы изменяются от болей во рту, горле, груди и животе до затруднения дыхания, вызванного опухшим горлом; также может начаться слюноотделение, лихорадка, кровяная рвота и падение давления. Если человек, проглотивший кислоту, находится в сознании, напоите его большим объемом молока или воды, чтобы разбавить попавшую в тело кислоту. Не пытайтесь вызвать рвоту. Немедленно обратитесь за врачебной помощью.

Хлористоводородная, или соляная, кислота – это ядовитый и высококоррозионный раствор хлоридоводорода, часто применяемый в промышленности, например при производстве хлоридов, красителей, удобрений, текстиля; для гальванического покрытия поверхностей и очистки металла, а также в фотопромышленности и производстве резины. Варьируясь по внешнему виду от бесцветной до бледно-желтой, хлористоводородная кислота легко узнаваема по своему едкому и раздражающему запаху. Кислота может нанести вред человеку в случаях контакта с глазами или кожей, попадания внутрь или вдыхания ее (в последних двух случая возможен смертельный исход).

Как влияют на здоровье трансгенные жиры? В чем они содержатся

Примерно так же обстоит дело с «трансгенными жирами»: таких нет, а есть путаница со словом «трансгеный» и трансжирами. Трансжиры — это липиды на основе транс-изомеров непредельных жирных кислот, в отличие от более распространенных цис-изомеров. В чем разница между ними, видно на рисунке.

Читайте также:  Сколько Надо Отдавать Государству Налогов При Выигрыше В Лотерею И Так Далее

В свое время распространялись байки про «генно-модифицированный крахмал»: есть такое понятие «модифицированный крахмал», чаще всего означающее частично гидролизованный крахмал, который в отличие от обычного быстро растворяется в воде (впрочем, бывают и различные другие продукты модификации крахмала, использующиеся не в пищевых продуктах, а в качестве клея, пропиток для бумаги, пленкообразующих веществ). Ничего общего с генной инженерией этот крахмал не имеет, его просто обработали органическими кислотами или нагрели, что привело к частичному расщеплению его цепей и улучшению растворимости. А генов в крахмале просто нет.

Соляная кислота воздействие на организм человека

Соляную кислоту высокой очистки для нужд медицины и пищевой промышленности производят более дорогостоящим и трудоемким способом. На первом этапе путем сжигания водорода в хлоре выделяют хлороводорд. Абсорбция вещества водой позволяет получить соляную кислоту высшего сорта. Она носит название «синтетическая техническая» (ГОСТ 857-95).

Системное влияние ядов начинает проявляться через 3-4 дня после прямого контакта с ядом. Проявляются разные болезни бронхолегочной области, иногда, если отравление достаточно сильное, может возникнуть асфиксия.

Соляная кислота влияние на организм человека

Отравление хлористым водородом – тяжелое и опасное состояние. Его лечение проводится в условиях стационара. Первое, что следует сделать при отравлении, – вызвать скорую помощь. До приезда медиков можно начать самостоятельно помогать ему, обеспечив покой и поступление свежего воздуха, промыть пораженные участки кожи водой.

Следите за состоянием пострадавшего, контролируйте наличие у него дыхания и сердцебиения. Если он потерял сознание, положите его на ровную и твердую поверхность, поверните голову набок. Контролировать пульс удобнее всего на сонной артерии, которая проходит под кожей на переднебоковой поверхности шеи.

Действие соляной кислоты на организм человека

Но в любом из этих случаев, прежде всего, нужно вызвать врачей. А правильно и вовремя оказанная первая помощь поможет им в дальнейшем.

  • Если произошел ожог кожи кислотой, то необходимо промыть место прохладной водой, после чего можно промывать этот участок слабым раствором соды (маленькая ложечка на стакан воды). Он поможет нейтрализовать действие кислоты.
  • При отравлении через дыхательные пути необходимо как можно быстрее вывести человека на чистый воздух, проветрить помещение. Можно дать ему раствор соды или фурацилина, чтобы прополоскать горло. Кроме того, пострадавшему дают пить теплое молоко.
  • Отравление, произошедшее через ротовую полость, является самым тяжелым и опасным. В настоящее время существуют два довольно противоречивых мнения: вызывать рвоту или нет. Считается, что вызвать рвоту и сделать промывание желудка необходимо, чтобы освободить последний от кислоты, попавшей внутрь. Но не редки случаи, когда происходят разрывы пищеводных и желудочных оболочек, которые повреждаются кислотой. Кроме того, когда происходит смешивание воды с кислотой, может выделяться тепло, что приведет к дальнейшему ожогу. Пострадавшему разрешается давать напитки и продукты, содержащие белок – молоко, сырой белок яйца. При наличии желудочного кровотечения на живот нужно положить пакет со льдом, а человеку можно давать принимать внутрь кусочки льда или замороженного молока. Нельзя использовать при отравлении соляной кислотой препараты со слабительным эффектом. Дело в том, что кишечник у человека имеет довольно большую длину, поэтому перед выводом кислоты она может нанести повреждения еще и ему. При сильных болезненных ощущениях можно делать инъекции обезболивающих препаратов.
Читайте также:  Сроки Рассмотрения Сервитута

Воздействие паров соляной кислоты на организм беременной женщины и на плод

Туман и пары хлороводорода, образующиеся при взаимодействии с воздухом концентрированной кислоты достаточно опасны. Они раздражают слизистые оболочки и дыхательные пути. Пары соляной кислоты раздражают дыхательные пути, вызывают ларингиты, отек голосовых связок, бронхиты, отек легких и смерть. Длительная работа в атмосфере HCl вызывает катары дыхательных путей, разрушение зубов, помутнение роговицы глаз, изъязвление слизистой оболочки носа, желудочно-кишечные расстройства.

В то же время, наше пищеварение невозможно без соляной кислоты, её концентрация в желудочном соке достаточно высока. Если в организме кислотность понижена, то пищеварение нарушается, и врачи прописывают таким больным приём соляной кислоты перед началом еды.

Химически вредные вещества и их влияние на организм человека

Препаратом экстренной помощи является атропин или другой аналогичный м-холинолитик. В аптечке индивидуальной АИ-2 антидот афин находится в красном шприц-тюбике, вводится при первых признаках отравления во внутреннюю поверхность бедра.

Многие химические вещества обладают достаточной силой, чтобы разрушить ткани организма человека. Наибольшим разрушающим потенциалом обладают концентрированные кислоты и щелочи. При воздействии кислот и щелочей на организм человека образуются химические ожоги. При ожогах кислотами и щелочами на месте ожога образуется струп (корка). Струп, образующийся после ожогов щелочами,— беловатый, мягкий, рыхлый, переходящий на соседние ткани без резких границ. Щелочные жидкости обладают более разрушительным действием, чем кислотные из-за своей способности проникать вглубь тканей. При ожогах кислотами струп обычно сухой и твердый, с резко отграниченной линией на месте перехода на здоровые участки кожи. Кислотные ожоги обычно поверхностные. Цвет пораженной кожи, при химическом ожоге, зависит от вида химического агента. Кожа, обожженная серной кислотой сначала белого цвета, а в последующем, меняет цвет на серый или коричневый. При ожоге азотной кислотой – пораженный участок кожи имеет светло-желто-зелёный или желто-коричневый оттенок. Соляная кислота – оставляет ожоги желтого цвета, уксусная — ожоги грязно-белого цвета, карболовая кислота — белого цвета, переходящего затем в бурый цвет. Ожог, нанесенный концентрированной перекисью водорода – имеет сероватый оттенок. Тяжесть и опасность химического ожога зависит не только от глубины, но и от его площади. Чем больше площадь ожога, тем он опаснее для жизни пострадавшего.

Характеристика и применение уксусной кислоты

Уксусный продукт причислен к веществам с третьим классом опасности из-за своей воспламеняемости и опасного воздействия на организм. При любых работах с субстанцией специалисты используют современные средства защиты (противогазы). Даже добавка в пищу Е-260 может быть токсичной для организма, однако степень ее воздействия зависит от концентрации и качества продукта. Опасное влияние уксуса на организм возможно при кислотности выше 30%. Если концентрированная субстанция будет взаимодействовать с кожей/слизистым оболочками, на теле проявятся сильные химические ожоги.

Прозрачная жидкость обладает резким запахом, имеет плотность 1,05 г/см2. Физические свойства уксусной кислоты обуславливают ее замерзание при температуре 16,6 градусов, при этом субстанция приобретает вид прозрачных кристаллов, напоминающих лед (из-за этого концентрированную кислую жидкость называют ледяной). Кислота имеет способность активно поглощать влагу из воздуха, она может нейтрализовать основные окислы и гидраты, и, кроме того, вытеснять из углекислых солей углекислоту.

Читайте также:  Сколько Положено Инвалиду 3 Группы Отпуска За Свой Счет

Соляная кислота в желудке: функции и значение

Желудок, удивленный чрезмерным размножением бактерий, начинает включать защитную функцию, в результате чего появляется воспаление. Его лечат препаратами, которые еще больше угнетают выработку соляной кислоты – и круг замыкается. Человек вынужден постоянно посещать врача.

Ее продуцируют париентальные клетки желез желудка, находящиеся на теле и дне органа. В сущности, слизистая оболочка делится на несколько зон: одна вырабатывает соляную кислоту, другая – выделяет нейтрализующие ее бикарбонаты. Примечательно, что у мужчин париентальных клеток в несколько раз больше, чем у женщин.

Что делать при отравлении соляной кислотой

Отравление соляной кислотой возможно не только в лабораториях (получить её можно, смешав воду с хлороводородом) или на производстве (хлористый водород использует химическая и фармакологическая промышленность, применяется он и в пищевом производстве). Бытовое отравление также возможно, ведь она применяется, к примеру, для очистки поверхностей.

  • прекращение поражающего воздействия кислоты:
    • если это пары – необходим свежий воздух (открыть окна или вынести пострадавшего из помещения);
    • что делать, если на кожу попала кислота: обильное, длительное промывание чистой проточной водой (можно в том числе мыльной), с последующей обработкой слабым раствором соды (1 ч.л. на стакан воды) и повторным промыванием;

Воздействие на организм человека

Водные растворы соляной кислоты представляют опасность для человека при попадании на кожу и слизистые оболочки. Кроме того, концентрированные растворы кислоты выделяют пары, опасные при вдыхании. ПДК паров соляной кислоты в рабочих помещениях промышленных предприятий 5 мг/м 3 . Запах паров начинает ощущаться при концентрации С = 2 мг/м 3 . Поражающая концентрация С = 640 мг/м 3 .

Органы дыхания и глаза защищают от паров соляной кислоты фильтрующие и изолирующие противогазы. С этой целью могут использоваться фильтрующие промышленные противогазы марки В, БКФ и другие, защищающие от кислых газов, а также гражданские ГП-5, ГП-7 и детские противогазы. Для защиты кожи необходимо использовать средства защиты кожи – прорезиненные костюмы, резиновые сапоги и перчатки.

Сайт преподавателя химии и биологии Коноваловой Лидии ->

Помимо того, что соляная кислота принимает участие во всасывании, она выполняет множество других важных функций: она разрушает все вредные микроорганизмы, патогенные бактерии, которые попадают в организм через рот. Таким образом, если количество соляной кислоты в желудочном соке недостаточное, то сопротивляемость организма к инфекциям и паразитам снижена.

Желудочный сок начинает выделяться уже тогда, когда вы начинаете пережевывать пищу. Поэтому жевать резинку на голодный желудок очень вредно: в отсутствии пищи соляная кислота разрушительно действует на стенки желудка.

Отравление парами соляной кислоты: симптомы и лечение

Отравление соляной кислотой через ротовую полость происходит в случае глотания яда. Как правило, чаще всего такое случается у людей, склонных к суициду и детей, выпивших вещество в результате невнимательности родителей. В этом случае отмечаются следующие признаки:

  • боль и жжение в полости рта,
  • тошнота, рвота коричнево-черного цвета, часто с примесью крови,
  • сильный кашель,
  • обильное слюноотделение,
  • болезненные ощущения в пищеводе, желудке, за грудиной,
  • язык приобретает черную окраску,
  • кожа может стать желтого оттенка,
  • появляются болезненные ощущения в правом боку из-за нарушения работы печени.

Это нельзя назвать отравлением в полном смысле этого слова. Однако попадание кислоты на кожные покровы приносит человеку немало страданий и неприятностей. Возникает ожог.

Оцените статью
Бюро юридического и адвокатского консультирования - Адвокатариус